Glengoyne 21 Jahre

Die in den südlichen Highlands gegründete Glengoyne Brennerei begann als Burnfoot of Dumgoyne 1833 mit der legalen Whiskyherstellung. Erst 1905 erfolgte die Umbenennung in Glengoyne, was auf gälisch übersetzt “Tal der Wildgänse” heißt. Der jetzige Eigentümer ist Ian Macleod Distillers Ltd., ein familiengeführtes Unternehmen. Eine Besonderheit von Glengoyne ist die Lage, denn die Brennerei befindet sich direkt an der Grenze zu den Lowlands, die Lagerhäuser auf jedoch auf der Lowlands-Seite.

Das Produktionsvolumen von 1,1 Mio Litern wird erreicht durch eine Wash Still und zwei Spirit Stills. Die heutzutage selten genutzte Golden-Promise Gerste dient dabei als Grundlage.

Glengoyne bietet Whisky mit nahezu jeder gängigen Altersangabe an, von 12 – 30 Jahren kann alles verlässlich und jährlich gekauft werden.

Nase

• Getrocknete Pflaume
• Marzipanschokolade
• Mandel
• Geröstete Kaffeebohne
• Zimt
• Rosenwasser
• Karamell
• Rosine

Geschmack

• Nussig
• Holzig Tannin
• Geschwefeltes Holz
• Zimt
• Rosine
• Vanilleschote
• Brauner Candice (nicht die Süße davon)

Abgang