12. November 2020

Glenmorangie – Signet

Die Destille

Glenmorangie, eine der bekanntesten Brennereien Schottlands oder gar weltweit. Ihr Name leitet sich aus dem Gälischen ab und bedeutet so viel wie „Tal der Ruhe“. Um ins Tal der Ruhe zu gelangen muss man in die nördlichen Highlands reisen, genauer gesagt nach Tain. Dort wurde Glenmorangie 1843 von den Brüdern Matheson in den Gebäuden einer alten Brauerei gegründet. Bis 1918 blieb die Brennerei im Familienbesitz, ehe sie durch die Auswirkungen des Ersten Weltkriegs erstmals verkauft wurde. Nach mehreren Down-Phasen und Verkäufen fand die Brennerei 2004 ihren heutigen Eigentümer: LVMH (Moët Hennessy – Louis Vuitton SE). Kleiner fun fact: Bei Glenmorangie sollen immer lediglich 16 Mitarbeiter, die „16 Men of Tain“, beschäftigt sein. Dies bezieht sich allerdings nur auf den reinen Brennprozess.

Der fruchtig, milde Charakter der Glenmorangies ist geprägt durch die höchsten Brennblasen Schottlands. Es sind 8 Stück an der Zahl, die mit einer beeindruckenden Gesamtlänge von 8 Metern aufwarten. Dies bedeutet, dass nur die reinsten Dämpfe diese ca. 5,14 Meter hohen Kupferhälse erklimmen können. Zudem verwendet Glenmorangie alle Fässer maximal zwei Mal. So wird sichergestellt, dass immer ausreichend Aromen vom Fass in den Whisky übertreten können.